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甲狀腺瘤病人要不要忌口民間說法頗多。有的主張忌口;有的認爲不要忌口,什麼都可以吃。有的認爲不能吃雞、螃蟹、牛,肉、鯉魚等。究竟要不要忌口,相對主張適當忌口,要西醫一般不提倡忌口。西醫重視與疾病的關係,也不是一概反對忌口,例如被黃麴毒素污染的食物,則不能吃;燒焦食品易使蛋白質變性,熱解和熱聚易產生多環芳烴類化合物,對人體有害而不主張吃,薰魚,燻肉也不主張多吃,酒能減低人體解毒功能和生物轉化功能,使免疫力下降,酒在機體內增加致癌物活性,並且具有細胞毒性,故不應飲酒。在服藥期間有的食物不能吃,如維生素C不宜吃蝦,因爲維生素C能使蝦肉中的五價砷還原爲三氧化二砷,對人體有很大毒性。中醫也不是盲目的不加區分地忌口,而是辨證地適當的忌口。一般認爲,癌症的早中期,病傷津劫陰,多屬陰虛內熱,故在飲食調理上,應忌辛溫燥熱屬性的食品,滯膩食品也主張少吃;在癌症的中晚期多爲虛證,寒證,飲食上主張溫補脾胃,益氣生血等食品類,而性屬寒涼的食品,則應少吃或不吃,在不同的病種上,忌口也有所不同,如鼻咽癌病人在放療期間,應忌辛溫燥熱、油炸燒烤食物,忌吃狗肉、羊肉、胡椒、茴香等;病人忌食辛燥食品、桂皮、芥末,辣椒等;病人老豬肉、老鴨肉;病人忌母豬肉、少吃韭菜。總之,忌口應適當,盲目地忌口將致營養不良,影響疾病康復。雞蛋,雞肉,牛奶,鯉魚等可以吃,蝦蟹因易,則應慎重。
1)應以新鮮、易消化,富含優質蛋白質、維生素、礦物質的食物爲主,新鮮蔬菜、水果每餐必備。
2)多吃有一定防癌抗癌的食物,如菜花,捲心菜,西蘭花,蘆筍,豆類,蘑菇類,海蔘,鯊魚等。
3)選用具有軟堅散結作用的食物:海蜇,紫菜,淡菜,海蔘,鮑魚,墨魚,海帶,甲魚,赤豆,蘿蔔,薺菜,荸薺,香茹等。但此類食品性滯膩,易傷脾胃,食納差和發熱時要少吃。
4)不同體質選用不同食物。脾胃虛弱,中氣不足可食用乳鴿,鵪鶉,雞蛋,大棗,圓肉,生薑,大蒜,鮮菇等;肝腎陰虛可用烏雞肉,豬腰子,黑豆,黑芝麻,核桃,鮑肉等;血虛可食用豬肝,豬骨,鵝血,菠菜,豆製品等。
5)不同病種選用不同食物。病人可酌情選用水鴨,豬肺,百合,白木耳等;體虛舌質紅時可選用黑白木耳,鰻魚,淡菜,蜂蜜;痰多咳喘者可用雪裏蕻,竹筍,大頭魚,蘿蔔,枇杷等;黃膿痰多時可用生梨,柿子。胃癌病人脾胃虛溼熱時可食用苡仁,蓮子,豇豆,大棗,青魚等;脾胃虛寒時可用羊肉,龍眼肉,乾薑等;上腹飽脹消化不好時可食用雞肫,生薑,枇杷,佛手。肝癌患者有黃疸時可食用螺,鯉魚湯,苜蓿等;腹水時可選食冬瓜,萵苣,赤豆,鯉魚,西瓜等;食管癌可選用牛奶,韭菜汁,蕹菜,鵝血等。
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