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9月30日就是中國傳統佳節中秋節,目前距中秋還有不到一週的時間,各大市場和超市都已將各式各樣的月餅擺在貨架上。在到處都是美味月餅的世界,糖尿病患者無處藏身,只能面對着美味的月餅乾咽口水而不得食之。那麼糖尿病患者能不能吃月餅呢?
糖尿病飲食不容忽視。市場上雖然有些號稱是無糖月餅儘管沒有加入蔗糖,油脂含量仍然很高,總熱量高,所以糖尿病患者不能多吃。同時,製作月餅時要使用澱粉,經消化吸收會變成葡萄糖,還是會升高血糖。食品專家提醒大家,不要看到無糖月餅就多吃,糖尿病人一次吃1/4個即可。
無糖月餅真的不含糖嗎?
人們的健康意識在提高,對於年年中秋都必不可少的月餅,要求自然也越來越高,於是“無糖月餅”應運而生。但“無糖月餅”真的不含糖嗎?相關部門指出,糖尿病飲食尤其是目前市面上部分宣稱“無糖”的月餅實際上只是“無蔗糖”,其替代品則是麥芽糖醇和木糖醇等甜味劑,很多消費者對“無糖”這個概念存在誤區,認爲不含蔗糖就是無糖食品。其實,一塊月餅,除了糖分,還有油、麪粉以及豆沙等其他原料,同樣會轉化爲糖,因此相對於傳統的月餅來說,“無糖月餅”熱量只是相對少些。
所以,糖尿病可以吃月餅但是一定要少吃,而且月餅選擇上要注意,可別被無糖兩字給忽悠了。
月餅的糖和脂肪的含量很高,過量攝入對健康不利。而近年來興起的水果月餅,雖然油脂的含量不高,但由於在餡料製作時用了果膠等不易消化的材料,也會引起消化不良。他提醒市民,在中秋節期間切記不要貪嘴,月餅等高油脂、高糖分的食物少吃爲妙。在吃月餅時,最好喝一些茶或者鮮榨果汁,幫助消化、解膩。如果感到腸胃不適,可以在醫生指導下服用增強胃動力或者保護胃黏膜的藥。
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