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食物既是人體生命活動的主要物質來源,又可以治病養生。對於冠心病患者來說,日常的飲食調理也是很重要的。研究發現,對冠心病患者有益的主食有以下幾種。
冠心病患者的日常主食應選擇什麼?
◆燕麥
燕麥富含亞油酸、燕麥膠和可溶性纖維,能降低血清總膽固醇、甘油三酯等物質含量,能消除沉積在血管壁上的低密度脂蛋白,防治動脈粥樣硬化。
◆玉米
玉米性平,味甘甜,有開胃、利尿、利膽、降壓的功效。玉米含有的脂肪中,亞油酸含量高達60%,還含有卵磷脂和維生素E等,具有降低血清膽固醇,防治高血壓、動脈硬化,防止腦細胞衰退的作用,有助於血管舒張,維持心臟的正常功能。
◆大豆
大豆性平,味甘甜,有健脾寬胃、潤燥消水的功效。富含皁草鹼的纖維素和不飽和脂肪酸,具有降低血中膽固醇,防治高脂血症、動脈粥樣硬化症和冠心病的作用。
◆蕎麥
蕎麥含有蘆丁、葉綠素、苦味素、蕎麥鹼及黃酮物質,具有降血脂、降血壓,加強和調節心肌功能,增加冠狀動脈血流量,預防心律失常等作用。
◆綠豆
綠豆性寒,味甘甜,有清熱解毒、利尿消腫及消暑的功效。常食可以降低膽固醇水平、體內脂肪,可以減少動脈中粥樣斑塊,還可用於防治冠心病、高血壓以及夏季中暑。
◆甘薯
甘薯含有豐富的糖類、維生素C和胡蘿蔔素,能提供大量的黏多糖和膠原物質,可以有效地維持人體動脈血管的彈性,保持關節腔潤滑,防止腎臟結締組織萎縮。經常食用可預防脂肪沉積、動脈硬化等疾病。
◆花生
花生含有大量的氨基酸和不飽和脂肪酸,經常食用能夠防止動脈硬化。
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