推薦:各種豆湯
豆類含有夏天所需要的各種養分,特別是豆皮部分,富含解暑物質和抗氧化成分,對孩子很有幫助。父母們通常只知道綠豆湯特別適合夏天,其實扁豆湯、紅豆湯、豌豆湯也是非常不錯的,煮湯的時候,記得不要把豆皮去掉,而且要蓋著鍋蓋來煮,減少豆皮中多酚類物質的氧化。