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大雪節氣養生大雪飲食大雪養生

2011.12.7

　　大雪節氣常在12月7日前後到來，此時我國黃河流域一帶漸有積雪，北方則呈現萬裡雪飄的迷人景觀。,人們盼著在大雪節氣中看到『瑞雪兆豐年』的好兆頭，可見大雪節氣的到來，預示著來年的吉祥與否。

24節氣：大雪時節應如何養生

　　大雪時節已到了進補的好時節。進補是養生學的一個分支內容。談到養生，我們首先應該知道何為養，何為生。所謂養，即保養、調養、培養、補養、護養；所謂生，就是生命、生存、生長之意。具體地說就是要通過養精神、調飲食、練形體、慎房事、適溫寒等綜合調養，達到強身益壽的目的[詳細 ]

　　中醫認為，『秋冬養陰』，冬屬陰，大雪時節尤其應該『去寒就溫』，預防寒冷侵襲是必要的。人體尤其是頭部受冷，容易引發心腦血管疾病，會使中風、腦出血、心肌梗死等發病幾率明顯增高。體質較差者、老年人和孩子從有暖氣的房間出外時，應增添衣服，建議戴帽。

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　　冬季早睡可以保養人體的陽氣，保持溫熱的身體。但是需要注意的是，睡覺時不宜穿得太厚。

大雪養生『七宜』養出好身體

大雪：肝氣不足者注意補陽

大雪節氣：對癥治療上火

　　大雪時節腎氣正旺，飲食宜增苦忌咸，補理肺胃。可多吃羊肉、牛肉、雞肉、鵪鶉、墨魚、章魚、北?、黨參、熟地、黃精、枸杞子、玉蜀黍、芋頭、花生、山藥、栗子及杏脯等食物或藥食兩用之品。。

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　　大雪節氣養生要從飲食開始，其中大白菜、大紅蘿卜纓和大蔥都為這個節氣較好的食療佳品。要提醒大家的是，一般人群均可食用大蔥，但患有胃腸道疾病，特別是潰瘍病的人不宜多食。

　　俗話說『冬吃蘿卜夏吃姜，不要醫生開藥方』。蘿卜性涼，味辛、甘，入脾、胃經。具有消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒等功效[詳細 ]

　　大白菜含豐富的維生素C、維生素E，可以起到很好的護膚和養顏效果。大白菜含有豐富的粗纖維，能潤腸、促進排毒又刺激腸胃蠕動[詳細]

　　黑色食品主要有：黑米、黑大豆、黑芝麻、黑棗、黑木耳、海帶、紫菜、甲魚等。隨著黑色食品的天然顏色由淺變深，其營養成分也就越來越豐富。如黑豆、黑芝麻中的營養素可降低膽固醇，有助於維護正常血液循環；黑木耳中豐富的鐵質可改善貧血怕冷癥狀；海帶、紫菜富含褐藻膠、碘、鈣等成分，有助軟化血管、改善血液循環及促進甲狀腺激素的合成和分泌，從而有利於抗寒[詳細]

　　白術10克，乾姜1克，北?15克，大棗30克，肉桂6克，面粉500克，白糖150克，發面、鹼水各適量[詳細]

　　菟絲子30克，粳米150克，白糖適量。將菟絲子洗淨並搗碎，放入沙鍋中，加適量清水，小火煎湯，去渣取汁，再加淘淨的粳米煮粥 [詳細]

　枸杞子90克，核桃仁150克，黑芝麻50克，嫩雞肉600克。將去皮的核桃仁用溫油炸透，加入枸杞，即起鍋瀝油。油五成熟時，投入雞丁[詳細]

　　把酸棗仁洗淨，去雜質；紅棗洗淨，去核；枸杞洗淨，放溫水中泡軟；把酸棗仁、紅棗、枸杞、桂圓肉放入燉鍋內，加入適量冷水，置旺火上燒沸 [詳細]

　大雪紛紛是旱年，造塘修倉莫等閑：北方田間管理已很少，若下雪不及時，人們偶爾還在天氣稍轉暖時澆一兩次凍水，提高小麥越冬能力。或者修葺禽捨、牲畜圈牆等，助禽畜安全過冬。此時還要加緊冬日興修水道、積肥造肥、修倉、糧食入倉等事務。婦女們則三五成群，紮堆做針線活。手藝之家將主要精力用在手藝上，如印年畫、磨豆腐、編筐、編簍等賺錢補貼家用。

　　南方地區仍在加強小麥、油菜等作物的田間管理，劃鋤松土，增溫保?，清溝排水、追施臘肥，做好作物的防凍御寒工作。果農修剪果樹，加強果樹越冬管理。就南方地區而言也開始注意牲畜的越冬保暖事務。

　　　碌碡頂了門，光喝紅黏粥：魯北民間有『碌碡頂了門，光喝紅黏粥』的說法，意思是天冷不再串門，只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日。此外，逢下雪到戶外賞雪、堆雪人也是此時常有的景致。 [詳細]

　大雪已到了『進補』的好時節，有『冬天進補，開春打虎』的說法。冬令進補能提高人體的免疫功能，促進新陳代謝，使畏寒的現象得到改善。冬令進補還能調節體內的物質代謝，使營養物質轉化的能量最大限度地貯存於體內，有助於體內陽氣的昇發，俗話說『三九補一冬，來年無病痛』。[詳細]

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