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隨着我們生活水平的提高,糖尿病的發病率也在急劇上升,這種情況下糖尿病患者就一定要抓緊飲食治療。不過由於很多人對這方面知識的相對缺乏,極易走入飲食治療的誤區,因此糖尿病患者必須在飲食上要相當重視,纔能有利於控制病情。
那麼,糖尿病患者容易走入哪些飲食治療誤區呢?
1、關於蔬菜的誤解:有些病人認爲蔬菜可以任意選用。其實象毛豆蠶豆之類蔬菜的碳水化物的含量較高,還是要少攝入的。還有些病人認爲土豆,捲心菜不能吃,土豆、芋艿、山藥之類的食品並不是完全不可以用,如果能夠部分替代主食,不妨食用。捲心菜有些病人認爲口味比較甜。其實它碳水化物的含量倒是比較低。番茄黃瓜的熱能含量相對較低,無論當零食和菜餚都是很好的選擇。
2、關於水果的誤解:水果不能吃;很多病人認爲水果是甜的,不敢吃。其實只要空腹血糖控制在7.8毫摩爾/升就可以食用,因爲水果含有豐富的可溶性纖維,豐富的維生素礦物質。但是食用水果也有一些注意點,比如要在兩餐之間吃,選一些血糖生成指數低的水果,如櫻桃、李子、柚子。
3、關於糖的誤解:糖尿病控制只要不吃糖;的確單糖容易引起血糖升高,但是控制總熱量的攝入纔是糖尿病病人最需要注意的。少量的單糖反而可以刺激胰島分泌。
4、關於食品交換法的誤解:現在很多大的醫院都採用食品交換法作爲糖尿病飲食課的主講內容。雖然掌握了食品交換法可以有效的幫助病人控制自己飲食的攝入量,但是畢竟食物在體內的血糖反應和單純的熱能還是有區別的。
5、關於降糖食品的誤解:降糖食品可以任意吃。現在食品店超市裏有些無糖專櫃,還有很多打着降糖旗號的保健品,比如降糖奶粉等,曾經碰到有些病人竟然當藥吃,一天衝好幾杯喝。其實這類奶粉還是以普通的奶粉作爲基質。
溫馨提示:飲食是治療糖尿病的基礎,所以患者要想將血糖控制好,就應嚴重遵守自己的飲食原則和飲食方案,同時還應主動配合醫生進行有效的治療。
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